7 Langkah Makan Lebih Cerdas untuk Diet

Cara Cepat Menurunkan Berat Badan Tanpa Diet Atau Latihan

Benar-benar tidak ada diet Mediterania tunggal. Dari Yunani hingga Spanyol, Italia hingga Israel, masing-masing wilayah dan negara memiliki perpaduan khusus dari masakan etnis dan budaya. Apa yang mereka semua miliki adalah makanan yang diisi dengan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan minyak zaitun, ditambah beberapa ikan, keju, yogurt, unggas, dan telur. Oh, dan apakah kami menyebutkan segelas anggur saat makan malam? Bersulang untuk itu!

1. Sayuran adalah pusatnya.
“Ini adalah pola makan nabati”. Orang Amerika cenderung memamerkan sepotong besar daging di piring yang dikelilingi oleh beberapa sayuran. Sebuah piring Mediterania membalikkannya, jadi penuh dengan sayuran dengan sedikit daging.

2. Ini semua tentang makanan utuh.
Tidak banyak makanan yang harus keluar dari kotak kardus atau kantong plastik. “Kami memiliki lebih banyak makanan olahan dan olahan serta menambahkan garam dan gula di Amerika Serikat dari hampir di mana pun di dunia”. Alih-alih menyiapkan makanan seperti keripik, kue, dan biskuit, makan Mediterania menekankan biji-bijian, kacang polong, kacang, dan biji-bijian seperti yang terkandung dalam Fiforlif.

3. Cara Anda berbelanja itu penting.
Hanya karena Anda tidak punya waktu untuk mengunjungi pasar petani setiap pagi tidak berarti Anda tidak dapat menemukan makanan segar. Tanyakan kepada penjual Anda ketika ikan segar dikirimkan sehingga Anda dapat menyajikannya untuk makan malam malam itu. Lihat apakah kota Anda memiliki CSA, di mana Anda dapat mendaftar untuk membeli makanan lokal musiman langsung dari peternakan. Dan untuk menemukan daftar di dekat Anda. Rencanakan makanan dan ambil daftar ketika Anda menuju ke toko kelontong. Jangan pergi ketika Anda lapar, dan hindari lorong-lorong yang penuh dengan camilan asin, makanan yang dipanggang manis, dan soda.

4. Bagian tidak berukuran super.
Gagasan kita tentang makan di Mediterania terlalu sering berarti tumpukan besar pasta yang disiram saus kental dengan banyak roti. Tapi ukuran porsi pasta yang khas di Italia lebih seperti 1/2 cangkir (ukuran kepalan tangan Anda) disajikan hanya dengan sedikit saus.

5. Lemak bisa menjadi teman Anda.
Mungkin benang terbesar yang mengikat berbagai diet Mediterania bersama adalah penggunaan liberal ikan berlemak dan minyak nabati yang sehat dari kacang dan terutama zaitun. (Mentega dan lemak hewani lainnya digunakan dengan hemat, jika memang ada, kata Diekman.) Merangkul lemak yang baik itu mungkin menjadi kunci bagi banyak manfaat kesehatan dari makan Mediterania. Untuk satu, lemak membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung tidak makan terlalu banyak. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa lemak sehat memainkan peran penting dalam kesehatan jantung. Dalam studi Spanyol yang disebutkan sebelumnya, kedua kelompok mengurangi risiko jantung mereka dengan mengonsumsi empat atau lebih sendok makan minyak zaitun atau sekitar satu ons kacang sehari. (Tidak ada alasan Anda tidak dapat melakukan keduanya, asalkan Anda menonton kalori Anda.) “Kerusakan terjadi pada lapisan pembuluh darah kita seperti yang kita usia,” jelas Angela LeMond, juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet. “Lemaknya membuat semuanya tetap bagus dan elastis, jadi pelapis ini tetap lebih halus.” Dan kemudian ada rasanya. “Makan bayam polos tidak terlalu enak. Tumis dengan sedikit minyak zaitun dengan sedikit bawang putih, dan itu benar-benar mengeluarkan rasa,” kata Lemond.

6. Fokus pada makanan, bukan merumput.
Hampir tidak ada orang di Mediterania makan sambil berjalan di jalan kecuali anak-anak makan es krim, kata penulis makanan Nancy Harmon Jenkins, yang tinggal di Italia paruh waktu. “Di negara ini kita telah begitu terkondisi untuk menemukan makanan di setiap sudut yang kita telah berubah menjadi bangsa pengemilong konstan.” Salah satu cara untuk mengekang celoteh tanpa berpikir? Jangan biarkan diri Anda terlalu lapar sebelum duduk untuk makan. Itu mungkin berarti Anda perlu makan sedikit lebih banyak pada setiap kali makan, tetapi Anda akan cenderung tidak mengemil barang-barang tidak sehat di antaranya.

7. Segelas anggur? Tidak masalah!
Iklim Mediterania sangat ideal untuk menanam anggur, jadi tidak mengherankan jika anggur sering disajikan dengan makan siang atau makan malam. Tetapi itu berarti hanya minum satu gelas (dua untuk pria), bukan seluruh botol. “Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alkohol yang moderat dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, tetapi lebih dari satu gelas sehari juga dapat meningkatkan risiko kanker payudara,” memperingatkan Dr. Andersen. “Kamu harus tahu sejarah keluarga kamu.” Meskipun banyak penelitian telah lebih berfokus pada manfaat anggur merah (yang memiliki tingkat phytochemical jantung sehat yang lebih tinggi), diet Mediterania biasanya mencakup anggur merah dan putih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *